王晓曦，男，1963.11.02出生，内蒙人，教授，博士生导师，现任河南工业大学科学技术处处长、国家食品科学实验教学示范中心主任、河南省油料深加工工程研究中心主任，《中国粮油学报》、《食品工业科技》、《河南工业大学学报》等杂志编委。
学术兼职
中国粮油学会理事、中国粮油学会食品分会副会长、中国粮油学会面条制品分会常务副会长，中国粮食行业协会小麦分会常务理事、中国农业工程学会农产品加工与储藏分会常务理事、中国工程教育认证专家、河南省食品科学技术学会副会长、河南省农产品储藏与加工学会副会长，中国食品学院联盟
